湖南郴州適合種冬棗，由于它的氣候特點(diǎn)符合冬棗的生長習(xí)性。

湖南郴州氣候特點(diǎn)：郴州市四季分明，平地丘陵區(qū)的冬夏季長而春秋季短。山區(qū)則冬季長，而春、夏、秋季短。平地丘陵區(qū)，由冬入春和由春入夏，則南方早于北方24天。市區(qū)多年平均于3月上旬入春，5月上旬入夏，9月底10月初入秋，11月底12月初入冬。春季降水量是一年最多的季節(jié)，日照時(shí)數(shù)呈南少北多的分布特征。春季氣候最顯著的特征是開春早，氣溫回升快，降水豐沛，多陰雨及冰雹大風(fēng)。

夏季氣候炎熱，易發(fā)生盛夏干旱，也易出現(xiàn)暴雨洪澇，由于平均海拔高度在400米以上，因而丘陵區(qū)和山地與相鄰市相比，透出涼爽的特點(diǎn)。山區(qū)的涼爽氣候特征則更加突出。郴州市的秋季主要是以秋高氣爽天氣為主，日照強(qiáng)，降水少，晴日多，易發(fā)生秋旱，少數(shù)年份秋雨綿綿伴有寒露風(fēng)。冬季氣候的特征是少嚴(yán)寒，雨雪少，氣溫比鄰近市要高。