把做好的飯菜開放入燜燒杯，這樣可以在一定程度上防止飯和菜混到一起而滋生細(xì)菌，導(dǎo)致燜燒被中飯菜的變質(zhì)。

在冰箱低溫的條件下，可以很好的抑制燜燒杯中飯菜的抑菌增長，不僅可以延長飯菜的保質(zhì)期，還可以很好的保留住飯菜的口感。

隔夜的飯菜在保存的過程很容易產(chǎn)生細(xì)菌，在放入燜燒杯帶去吃，加熱時(shí)的高溫條件下很容易示飯菜變餿，一般建議燜燒杯帶飯，現(xiàn)做現(xiàn)帶比較好。

由于燜燒杯具有很好的密封性，保溫效果比較好，一般建議加熱食物的時(shí)候時(shí)間控制在2-3分鐘左右即可，避免飯菜被過度加熱而滋生細(xì)菌導(dǎo)致食物營養(yǎng)價(jià)值降低或者變質(zhì)。

很多人喜歡在加熱飯菜的時(shí)候喜歡把燜燒杯的盒子揭開，以為這樣可以讓飯菜更好地進(jìn)行加熱，殊不知這樣會(huì)影響到飯菜的口感以及導(dǎo)致營養(yǎng)的營養(yǎng)成分流失，一般建議將燜燒杯的蓋子蓋上，用來防止飯菜的水份及營養(yǎng)過度流失。