素食早餐三明治：

食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個(gè)、番茄醬、千島醬、水。

做法：1、把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開(kāi)后，改成中火煮8分鐘，取出自然冷卻；

2、將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，將煮好的雞蛋切成薄片；

3、吐司面包放入面包機(jī)中，按下開(kāi)關(guān)，等待自動(dòng)彈起，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬；

4、鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片；

5、放上一層酸黃瓜片；

6、最后再鋪上一層土司，用牙簽固定好后，將三明治對(duì)角切開(kāi)。

迷你水果三明治：

食材：土司4片、獼猴桃1個(gè)、草莓果醬1大匙、果醬1勺。

1、將吐司片切去四邊的硬邊；

2、取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片；

3、在吐司片上放上獼猴桃片；

4、再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最上面，再對(duì)切成小三角形。