魚(yú)太多吃不完的保存方法是用微波爐薄膜密封后放到冰箱冷藏室冷藏,但時(shí)間不能太久。
1、鮮魚(yú)洗凈切塊后晾干,將魚(yú)塊摻鹽撒酒放入容器中,再倒入一點(diǎn)芝麻油或菜油,最后密封好。存放在陰涼干燥處可保存一年以上。
2、將鮮魚(yú)外表洗凈切塊后放入保鮮袋,至于熱水或蒸汽中消毒殺菌再貯藏,經(jīng)此發(fā)處理的鮮魚(yú),在三十度左右的室溫下放置五到十天,仍可保持原有鮮味。
3、將芥末適量涂抹于魚(yú)的表面和內(nèi)臟部位,均勻地灑在盛魚(yú)的容器周?chē)?然后將于和芥末置于封閉容器中,可保存五天不變質(zhì)。