鮮牛奶里面有牛腥味的原因是牛奶已經(jīng)過(guò)期變質(zhì)。
鮮牛奶的存放方法:
鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方,最好是放在冰箱里。不要讓牛奶曝曬陽(yáng)光或照射燈光,日光、燈光均會(huì)破壞牛奶中的數(shù)種維生素,同時(shí)也會(huì)使其喪失芳香。牛奶放在冰箱里,瓶蓋要蓋好,以免他種氣味串入牛奶里。牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器,如沒(méi)有喝完,應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來(lái)的瓶子。過(guò)冷對(duì)牛奶亦有不良影響。當(dāng)牛奶冷凍成冰時(shí),其品質(zhì)會(huì)受損害。因此,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可。