質(zhì)壁分離指的是植物細(xì)胞在高滲環(huán)境下，因水分從液泡中流失而出現(xiàn)的細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞壁分離的現(xiàn)象。質(zhì)壁分離有凸形和凹形之分。先在低倍鏡找到一個質(zhì)壁分離現(xiàn)象比較明顯的細(xì)胞，然后觀察，可見和剛才相反的現(xiàn)象，中央液泡漸漸變大，顏色變淺，最后原生質(zhì)層又和細(xì)胞壁緊緊地貼在一起。若質(zhì)壁分離沒有復(fù)原，則證明外界溶液濃度過高，導(dǎo)致細(xì)胞死亡由于細(xì)胞膜與液胞膜的半透性，在高滲液中細(xì)胞液脫水而膨壓下降，不久就呈現(xiàn)質(zhì)壁分離的臨界狀態(tài)。若進一步脫水，原生質(zhì)體收縮同細(xì)胞壁分離，當(dāng)細(xì)胞液的滲透壓與外液相等時，便停止收縮。把此時所用的溶液稱為質(zhì)壁分離液。