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科技
牛奶小方可以用紅薯淀粉，紅薯淀粉可以說(shuō)是淀粉中品質(zhì)最好的，用紅薯淀粉做出來(lái)的牛奶小方更加軟滑，口感更好。
玉米淀粉是比較常見(jiàn)的一種，價(jià)錢(qián)相比其他淀粉也相對(duì)便宜一些。在北方人們常說(shuō)的“粉面”大多是指玉米淀粉。紅薯淀粉可以說(shuō)是這些淀粉中品質(zhì)最好的，如果家中沒(méi)有，也可以適當(dāng)用玉米淀粉代替。
