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調(diào)料有:蔥段、姜片、鹽、雞精、枸杞。原料需要山藥、紅棗、排骨。
做法:
1、排骨剁小塊洗凈,山藥去皮切滾刀塊;
2、排骨和山藥分別飛水撈出;
3、鍋中放清水燒開后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘;
4、加入山藥、小棗、鹽、雞精、調(diào)味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。
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