豆?jié){和魚兩種都是高蛋白食物,在一起喝是可以的。
豆?jié){的主要成分是水分,100克里面含水分96克,固體物質(zhì)中含有蛋白質(zhì)1.8克,脂肪0.7克,膳食纖維1.1克,胡蘿卜素90微克,其他營養(yǎng)素的含量較少。值得注意的是,豆?jié){是大豆類制品,經(jīng)過加水的稀釋以后制成,它的嘌呤含量也相對較低。鮮豆?jié){四季均可飲用。春秋飲豆?jié){可以滋陰潤燥,調(diào)和陰陽。夏季飲豆?jié){可以消熱防暑,生津解渴。冬季飲豆?jié){可以驅(qū)寒暖胃,滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。豆?jié){一般人均可食用。
魚湯,魚的營養(yǎng)十分豐富,食療功效不可小視,而且不同種類的魚保健功能也不盡相同,所以常常成為諸多靚湯的主料。舉個簡單例子,鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、補(bǔ)腦、清熱解毒等功能。
將它和冬瓜、蔥白煮湯服食,可以減輕水腫癥狀;而若是與少許川貝合煮,便可以起到抗炎作用,治療咳嗽氣喘。