1、酸菜面塊:是一種特色很濃的藏族傳統(tǒng)晚餐。其主要原料是酸菜,到藏胞家做客,主人一般都會(huì)請(qǐng)吃酸菜面塊。
2、洋芋糍粑:一種以馬鈴薯為主要原材料的地方小吃,具有類似糯米糍粑的彈性和黏性,具有獨(dú)特的質(zhì)感。也是羌族美食的一種,在當(dāng)?shù)?,人們喜歡加入另一種美食—酸菜共同煮食。
3、手工蕎面:是以蕎麥面粉加水和成面團(tuán)壓平后切制而成的細(xì)面條,條細(xì)筋韌、挑起來不斷條、清香利口。蕎麥?zhǔn)侨藗冎饕Z食品之一,原產(chǎn)于中國(guó)北方地區(qū)。
4、糌粑:是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,用手捏成團(tuán)即可。它不僅便于食用,營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量高,很適合充饑御寒,還便于攜帶和儲(chǔ)藏。
5、玉米攪團(tuán):是用玉米面攪成的漿糊,是茂縣最可口的一款地方特色小吃,麻辣酸香?;旧鲜巧弦淮挠洃浟?,現(xiàn)在幾乎不會(huì)出現(xiàn)在正餐上。