篩面粉的作用是什么
篩面粉的作用是什么
面粉過篩是為了保持面粉的精細(xì)。在烘焙制作糕點和發(fā)面食品過程中一定會用到面粉，而面粉經(jīng)常會由于生產(chǎn)工藝或者久置的原因產(chǎn)生小疙瘩，如果這些疙瘩直接混入蛋糕和發(fā)面的面團糊里，有可能會導(dǎo)致面糊的攪拌不均勻，從而導(dǎo)致烘焙失敗，做出來的食品口感會很糟糕。所以為了保證蛋糕極致細(xì)膩的口感，就要用面粉篩去除面粉中的小疙瘩，從而使面粉更加精細(xì)，讓它更均勻的與其他材料混合，這樣做出來的蛋糕和發(fā)面食品更加蓬松，口感也更加細(xì)膩。
導(dǎo)讀面粉過篩是為了保持面粉的精細(xì)。在烘焙制作糕點和發(fā)面食品過程中一定會用到面粉，而面粉經(jīng)常會由于生產(chǎn)工藝或者久置的原因產(chǎn)生小疙瘩，如果這些疙瘩直接混入蛋糕和發(fā)面的面團糊里，有可能會導(dǎo)致面糊的攪拌不均勻，從而導(dǎo)致烘焙失敗，做出來的食品口感會很糟糕。所以為了保證蛋糕極致細(xì)膩的口感，就要用面粉篩去除面粉中的小疙瘩，從而使面粉更加精細(xì)，讓它更均勻的與其他材料混合，這樣做出來的蛋糕和發(fā)面食品更加蓬松，口感也更加細(xì)膩。
面粉過篩是為了保持面粉的精細(xì)。
在烘焙制作糕點和發(fā)面食品過程中一定會用到面粉，而面粉經(jīng)常會由于生產(chǎn)工藝或者久置的原因產(chǎn)生小疙瘩，如果這些疙瘩直接混入蛋糕和發(fā)面的面團糊里，有可能會導(dǎo)致面糊的攪拌不均勻，從而導(dǎo)致烘焙失敗，做出來的食品口感會很糟糕。
所以為了保證蛋糕極致細(xì)膩的口感，就要用面粉篩去除面粉中的小疙瘩，從而使面粉更加精細(xì)，讓它更均勻的與其他材料混合，這樣做出來的蛋糕和發(fā)面食品更加蓬松，口感也更加細(xì)膩。
篩面粉的作用是什么
面粉過篩是為了保持面粉的精細(xì)。在烘焙制作糕點和發(fā)面食品過程中一定會用到面粉，而面粉經(jīng)常會由于生產(chǎn)工藝或者久置的原因產(chǎn)生小疙瘩，如果這些疙瘩直接混入蛋糕和發(fā)面的面團糊里，有可能會導(dǎo)致面糊的攪拌不均勻，從而導(dǎo)致烘焙失敗，做出來的食品口感會很糟糕。所以為了保證蛋糕極致細(xì)膩的口感，就要用面粉篩去除面粉中的小疙瘩，從而使面粉更加精細(xì)，讓它更均勻的與其他材料混合，這樣做出來的蛋糕和發(fā)面食品更加蓬松，口感也更加細(xì)膩。
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