正規(guī)廠(chǎng)家的保鮮膜可放心使用,熱飯菜時(shí)最好蓋上保鮮膜,這樣可防止食物在微波加熱時(shí)失去水份,特別是饅頭,不用保鮮膜時(shí),加熱后饅頭表面有很厚的一層皮,但冷飯和蔬菜,用不用保鮮膜差別不大。
使用微波爐保鮮膜時(shí)須注意:
1、加熱油性較大的食物時(shí),應(yīng)將保鮮膜與食品保持隔離狀態(tài),不要使二者直接接觸。因?yàn)槭澄锉患訜釙r(shí),食物油可能會(huì)達(dá)到很高的溫度,使保鮮膜發(fā)生破損,粘在食物上。
2、加熱食物時(shí)應(yīng)當(dāng)用保鮮膜覆蓋好器皿后,再用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔,以利于水分的蒸發(fā),防止因氣