關(guān)于泡酒用作滋補的中醫(yī)傳統(tǒng)成方不多,而紅棗和枸杞一般沒有比例搭配,通常都是隨意反搭配作為平時滋補之用。紅棗和枸杞都含有較多糖類和苷類成分,所以易于泡出。
建議:泡酒時以每1000ml酒中不多于100克紅棗和50克枸杞為好,泡服時間以15天以上為宜。
枸杞酒的功效
醫(yī)學(xué)認(rèn)為:枸杞具有滋補虛弱、益精氣、去冷風(fēng)、壯陽道、止淚、健腰腳等功能,常飲筋骨強健,延年益壽,現(xiàn)代科學(xué)研究證明枸杞有效成分為枸杞多糖,主要成分為阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增強肌體免疫力,抗腫和抗老作用,另外還有明顯的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲勞等作用,可加工成枸杞酒和其它枸杞飲料。