現(xiàn)在很多家庭都有一種習(xí)慣，那就是煮飯一定會(huì)煮湯，飯前喝湯，飯后喝湯。特別是夏天，要是吃飯沒(méi)湯就會(huì)感覺(jué)吃不下去，因?yàn)樘鞖馓稍锪?。所以我們必須學(xué)會(huì)做一道有營(yíng)養(yǎng)健康的湯，接下來(lái)，跟隨小編一起來(lái)清淡飲食看看清淡的湯有哪些？

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夏天湯水宜清淡

清補(bǔ)涼瘦肉湯

【用料】瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢(qián)），蓮子5克（1錢(qián)），百合5克（1錢(qián)），淮生10克（2錢(qián)），玉竹5克（1錢(qián)），茨實(shí)5克（1錢(qián)）。

【做法】＊把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。

洗凈全部清補(bǔ)涼配料。

把適量的請(qǐng)水煲滾，放入全部材料，煲3小時(shí)，湯成用鹽、生調(diào)適味即可。

【功效】此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開(kāi)胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是夏秋季節(jié)的合時(shí)湯水

綠豆銀耳湯

功效：消暑解毒的同時(shí)更有益氣補(bǔ)血的功效

材料：綠豆60克，銀耳15克，冰糖1大匙

做法：1、綠豆洗凈泡水2——3小時(shí)，銀耳泡水發(fā)開(kāi)，去掉黃蒂。2、鍋中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮開(kāi)后，改用小火繼續(xù)煮30——40分鐘加入冰糖即可。

人參竹蓀湯

功效：除了有清涼退火的作用，還可以益氣生津

材料：參須30克，竹蓀15克，銀耳15克，枸杞10克，紅棗10顆

做法：1、竹蓀洗去雜質(zhì)，泡水發(fā)軟，切成小段，銀耳發(fā)開(kāi)去蒂，切成小塊。2、鍋中置800毫升水，放入所有材料大火煮開(kāi)，改小火熬煮40分鐘，最后加入冰糖即可。

參麥骨湯

功效：主要功效是清熱潤(rùn)肺，同時(shí)消暑止渴

材料：參須20克，麥冬6克，五味子6克，豬骨少許，蔥姜少許

做法：1、豬肉洗凈，放入鍋中大火煮開(kāi)，撇去浮沫，加入蔥姜和少許鹽。2、放入其他材料煮開(kāi)改小火繼續(xù)熬煮1小時(shí)即可。

清補(bǔ)涼湯

功效：具有很好的健脾益氣的功效，同時(shí)清熱潤(rùn)肺

材料：淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15克，芡實(shí)、大棗、玉竹各10克。

做法：1、鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料。2、中火煮開(kāi)后改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以后繼續(xù)熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。