每兩個(gè)氨基酸相互連接形成一個(gè)肽鍵，多個(gè)氨基酸相互連接就形成了多個(gè)肽鍵，由多個(gè)氨基酸相互連接形成的含有多個(gè)肽鍵的一條鏈狀結(jié)構(gòu)稱為肽鏈。肽鏈數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鍵數(shù)。每兩個(gè)氨基酸相互連接形成一個(gè)肽鍵，多個(gè)氨基酸相互連接就形成了多個(gè)肽鍵，由多個(gè)氨基酸相互連接形成的含有多個(gè)肽鍵的一條鏈狀結(jié)構(gòu)稱為肽鏈。由兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成的化合物，叫做二肽。以此推類，有多個(gè)氨基酸分子縮合而成的，含有多個(gè)肽鍵的化合物，叫做多肽。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做肽鏈。肽鏈數(shù)就是蛋白質(zhì)分子中所含肽鏈的數(shù)目。關(guān)于肽鏈數(shù)的等量關(guān)系式。蛋白質(zhì)中的肽鏈數(shù)=組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子-蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù)。脫去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)。氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈數(shù)=肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)。蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=原有氨基酸數(shù)x每一個(gè)氨基酸分子質(zhì)量-脫去水分子數(shù)x18。

每兩個(gè)氨基酸相互連接形成一個(gè)肽鍵，多個(gè)氨基酸相互連接就形成了多個(gè)肽鍵，由多個(gè)氨基酸相互連接形成的含有多個(gè)肽鍵的一條鏈狀結(jié)構(gòu)稱為肽鏈。肽鏈數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鍵數(shù)。每兩個(gè)氨基酸相互連接形成一個(gè)肽鍵，多個(gè)氨基酸相互連接就形成了多個(gè)肽鍵，由多個(gè)氨基酸相互連接形成的含有多個(gè)肽鍵的一條鏈狀結(jié)構(gòu)稱為肽鏈。由兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成的化合物，叫做二肽。以此推類，有多個(gè)氨基酸分子縮合而成的，含有多個(gè)肽鍵的化合物，叫做多肽。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做肽鏈。肽鏈數(shù)就是蛋白質(zhì)分子中所含肽鏈的數(shù)目。關(guān)于肽鏈數(shù)的等量關(guān)系式。蛋白質(zhì)中的肽鏈數(shù)=組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子-蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù)。脫去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)。氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈數(shù)=肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)。蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=原有氨基酸數(shù)x每一個(gè)氨基酸分子質(zhì)量-脫去水分子數(shù)x18。