1、辣味撒料：辣椒炒香，打成細(xì)末備用，辣椒末1000克、蘇子粉25克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可。

2、麻味撒料：花椒炒香，打成細(xì)末備用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、蘇子粉25克、精鹽少許一起拌勻即可。

3、椒鹽味撒料：花椒50克、精鹽50克一起放入鍋中炒香，涼了之后研成細(xì)末即可。

4、蘸料：蘇子50克焙熟打碎，花生碎100克，芝麻100克，辣椒粉適量拌勻即可。

燒烤：直接撒在燒烤上或蘸食，也可在烤魚、火鍋紅鍋、各類肉制品中使用。

用量： 一到百分之一點(diǎn)五，也可按個(gè)人口味酌情加入。