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科技
材料：年糕、洋蔥、胡蘿卜、醬包。
步驟：
1、拆開包裝，取出年糕和醬包，將洋蔥、胡蘿卜切絲；
2、煮一大鍋水，沸騰時下入年糕，轉(zhuǎn)中小火，再次沸騰時倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反復(fù)三至四次，煮至年糕完全浮起時，關(guān)火；
3、撈起過冷水沖洗一遍，防止粘連；
4、鍋內(nèi)倒少許油，下入洋蔥和胡蘿卜絲，加少量鹽炒至蔬菜變軟，將年糕倒入鍋內(nèi)，加入辣醬包；
5、加適量水翻炒均勻，收汁至濃稠即可。
