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科技
1、聞味道：新鮮的海蠣子應(yīng)該有一種海洋的味道，不新鮮的海蠣子聞起來有一種腥臭味。
2、看是否有閉合：整個海蠣子是緊緊閉合沒有任何縫隙的。如果發(fā)現(xiàn)有微微張口，摁一下海蠣子的殼，如果會閉合，海蠣子還是活的，如果沒有任何反應(yīng)，就可以直接扔掉了。
3、開殼后：新鮮的海蠣子開殼后，肉質(zhì)飽滿，汁液充足；腐敗的海蠣子肉干癟，發(fā)臭，沒有多少汁液。
