紅酒的辨別方法,可參考以下:
1、看酒瓶外觀(guān) ,看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚,是否仿冒翻印。
2、看酒瓶的封蓋是否有異樣,有沒(méi)有被打開(kāi)過(guò)的痕跡。
3、看葡萄酒液的顏色是否自然,看葡萄酒上是否有不明懸浮物,酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感。
4、看酒塞標(biāo)識(shí),打開(kāi)酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。
5、聞葡萄酒的氣味,如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質(zhì)了。
6、品葡萄酒的口感,飲第一口酒,酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí),正常的葡萄酒是平順的,問(wèn)題酒則有刺激感。咽酒后,殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味,則不正常, 好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。