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科技
山藥蘑菇湯：
主料：山藥，蘑菇(鮮蘑)，木耳(干)。
調(diào)料：醬油，鹽，味精，胡椒粉，香油。
做法：
1、山藥去皮再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中，用開(kāi)水燙一下沖冷，切片。木耳切同蘆筍一樣的薄片。
2、炒鍋放上湯加鹽，味精，胡椒粉煮開(kāi)，再入山藥、蘑菇、木耳同煮2分鐘，倒入碗內(nèi)醬油，麻油即可。
金針菇山藥排骨湯：
主料：
金針菇100克，山藥50克，小排骨150克。
輔料：
姜片10克，紅棗4顆，鹽4克。
做法：
1、將山藥洗凈、切片；金針菇洗凈、切段；小排骨洗凈、切小塊，氽燙去血水；紅棗洗凈，去核。
2、鍋放到火上，放足量清水燒開(kāi)，放入所有材料及調(diào)料，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燒至肉爛即可。
