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番茄的食用部分為整個(gè)果實(shí),由子房發(fā)育而來。果皮是由子房壁發(fā)育而來,種子由胚珠發(fā)育而來。
西紅柿也稱番茄、番李子、洋柿子。原產(chǎn)南美洲,相傳16世紀(jì)英國(guó)公爵旅游時(shí)帶到歐洲,從西部傳人中國(guó),故稱番茄。西紅柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做醬,人稱“蔬菜中的水果”,遍及世界。
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