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科技
材料：白蘿卜一根、 白砂糖、 白醋一瓶 、鹽 、蒜蓉醬或蒜蓉汁
做法如下：
1、蘿卜洗凈,切條或切片，不用去皮，將切好的蘿卜裝入碗里，再加入較多的鹽等大約十分種；
2、將碗里被鹽泡出來的蘿卜水倒掉，加入大量的清水，稀釋蘿卜里的鹽分， 反復加水，倒掉有鹽的水，反復泡，直到蘿卜嘗起來沒有鹽的咸味；
3、把白醋倒入裝蘿卜的碗里，完全浸泡蘿卜，依個人口味添加糖，再加入蒜蓉汁等約1個小時即可。
