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烏雞湯可以燉甜的。
做法:
將烏雞清理干凈后洗凈,切去雞頭和尾部;將紅棗、枸杞、花期參片、參須、冰糖備好;將清洗干凈的烏雞剁成塊狀備用;將生姜拍扁備用;把備好的調(diào)理與食材一同放入鍋里,加入足量的清水,大火煮開10分鐘后,調(diào)成小火煮 1個半小時,出鍋前放少量鹽即可。
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