干海參表面白灰可以先用冷水把干海參浸泡1天,然后放在無(wú)沾油鍋煮開(kāi)后再用文火著20-30分鐘,熄火后將其自然涼透倒掉水,清洗干凈即可,海參表面的白灰是草木灰,是用來(lái)干燥海參的。
海參的生長(zhǎng)環(huán)境。處于食物鏈下層的海參為了保護(hù)自己擁有一定的擬態(tài)變色能力,生存在不同環(huán)境下的海參在顏色上會(huì)存在一定差異,一般來(lái)說(shuō)海參的顏色都與它的生存環(huán)境息息相關(guān)。生長(zhǎng)在海藻區(qū)的海參顏色較深,生長(zhǎng)在礁石區(qū)的海參顏色較淺。