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番茄是酸性的,腐竹是堿性的,是能放在一起煮湯的。腐竹西紅柿湯是一道中國(guó)民間傳統(tǒng)家庭美食,是由腐竹西紅柿烹飪而成。
做法:
1、將西紅柿清洗一下?lián)瞥觯旁诎赴迳锨虚_,待用;2.將已泡發(fā)的腐竹清洗一下?lián)瞥?,放在案板上切成段?.隨后,將西紅柿和腐竹下入開水鍋中攪動(dòng)一下;4.接著,擱入番茄沙司攪動(dòng)一下煮開;5.然后,加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味攪勻,出鍋;
6、出鍋后撒上一點(diǎn)蔥花,即可。
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