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泡發(fā)后的木耳放在冰箱中冷藏一晚,第二天是可以繼續(xù)食用的,但放置時間超過2-3天的木耳,需要及時處理掉。泡開了的木耳放在冰箱冷藏的時候,需要用保鮮袋密封好,避免木耳與冰箱中的空氣接觸,并將冰箱的溫度控制在3-7攝氏度,便可以減少細菌的生長和繁殖。但低溫環(huán)境下,只能起到抑制細菌的作用,因此需要2-3天內食用完。
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