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        豆?jié){要煮多久才算是最好的

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        豆?jié){要煮多久才算是最好的

        豆?jié){應(yīng)煮到在鍋內(nèi)產(chǎn)生第二次沸騰時(shí)最好。當(dāng)生豆?jié){加熱到80攝氏度至90攝氏度時(shí),會(huì)出現(xiàn)大量的白色泡沫,很多人誤以為此時(shí)豆?jié){已經(jīng)煮熟,但實(shí)際上這是一種“假沸”現(xiàn)象,此時(shí)的溫度不能破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì)。正確的煮豆?jié){方法應(yīng)該是,在出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象后繼續(xù)加熱3到5分鐘,即煮至其二次沸騰,使泡沫完全消失。此外,將豆?jié){反復(fù)煮好幾遍的做法也不可取,這種做法雖然去除了豆?jié){中的有害物質(zhì),同時(shí)也造成了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。因此,煮豆?jié){要恰到好處,控制好加熱時(shí)間。
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        導(dǎo)讀豆?jié){應(yīng)煮到在鍋內(nèi)產(chǎn)生第二次沸騰時(shí)最好。當(dāng)生豆?jié){加熱到80攝氏度至90攝氏度時(shí),會(huì)出現(xiàn)大量的白色泡沫,很多人誤以為此時(shí)豆?jié){已經(jīng)煮熟,但實(shí)際上這是一種“假沸”現(xiàn)象,此時(shí)的溫度不能破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì)。正確的煮豆?jié){方法應(yīng)該是,在出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象后繼續(xù)加熱3到5分鐘,即煮至其二次沸騰,使泡沫完全消失。此外,將豆?jié){反復(fù)煮好幾遍的做法也不可取,這種做法雖然去除了豆?jié){中的有害物質(zhì),同時(shí)也造成了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。因此,煮豆?jié){要恰到好處,控制好加熱時(shí)間。

        豆?jié){應(yīng)煮到在鍋內(nèi)產(chǎn)生第二次沸騰時(shí)最好。

        當(dāng)生豆?jié){加熱到80攝氏度至90攝氏度時(shí),會(huì)出現(xiàn)大量的白色泡沫,很多人誤以為此時(shí)豆?jié){已經(jīng)煮熟,但實(shí)際上這是一種“假沸”現(xiàn)象,此時(shí)的溫度不能破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì)。正確的煮豆?jié){方法應(yīng)該是,在出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象后繼續(xù)加熱3到5分鐘,即煮至其二次沸騰,使泡沫完全消失。此外,將豆?jié){反復(fù)煮好幾遍的做法也不可取,這種做法雖然去除了豆?jié){中的有害物質(zhì),同時(shí)也造成了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。因此,煮豆?jié){要恰到好處,控制好加熱時(shí)間。

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        豆?jié){要煮多久才算是最好的

        豆?jié){應(yīng)煮到在鍋內(nèi)產(chǎn)生第二次沸騰時(shí)最好。當(dāng)生豆?jié){加熱到80攝氏度至90攝氏度時(shí),會(huì)出現(xiàn)大量的白色泡沫,很多人誤以為此時(shí)豆?jié){已經(jīng)煮熟,但實(shí)際上這是一種“假沸”現(xiàn)象,此時(shí)的溫度不能破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì)。正確的煮豆?jié){方法應(yīng)該是,在出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象后繼續(xù)加熱3到5分鐘,即煮至其二次沸騰,使泡沫完全消失。此外,將豆?jié){反復(fù)煮好幾遍的做法也不可取,這種做法雖然去除了豆?jié){中的有害物質(zhì),同時(shí)也造成了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。因此,煮豆?jié){要恰到好處,控制好加熱時(shí)間。
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