金駿眉茶由于富含濃郁的花香、水果味、蜂蜜、紅薯等香氣,入口醇爽甘甜,所以很受大家喜愛。此茶之所以叫“金駿眉”,是因為它的成品茶外形略帶金黃,沖泡出來的茶湯為金黃色;“駿”是因為此茶采摘于崇山峻嶺之上,而且茶芽外形不均勻,形似海馬;而“眉”指的就是用芽頭制成的茶,外形似人的眉毛,因此取名“金駿眉”。
金駿眉茶比較適合冬天喝,特別適合胃寒的人。但是沖泡金駿眉有一定的講究,需要用100℃的沸水沖泡。金駿眉不適合放涼飲用,也不能夠與藥物同時服用。
金駿眉茶產(chǎn)自武夷山桐木關(guān)村國家級自然保護區(qū),由于那里生態(tài)良好,所以造就了金駿眉極高的品質(zhì)。金駿眉之所以名貴,是因為每500g成品金駿眉需要數(shù)萬粒的茶葉鮮芽尖,而一名女工每天只能采芽尖約2千粒。然后再由制茶師傅手工制作,經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。所以金駿眉是難得的茶中珍品。
總結(jié):
金駿眉是一種紅茶,而且是全發(fā)酵的紅茶,和正山小種紅茶一脈相承,都是產(chǎn)自武夷山桐木關(guān)村,金駿眉采摘的是頭春比較幼嫩的單芽,所以其外型細小而緊秀,品質(zhì)特別高,金駿眉的茶性比較溫和,可以說是紅茶中的極品。