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科技
曲味重原因：
白酒釀造過程，發(fā)酵期短，培養(yǎng)曲子的操作過程雜菌污染，易出現(xiàn)曲味大，適當(dāng)?shù)那阄妒悄軌蚪邮艿?，過大需要處理，把曲香味歸類到雜味里面；
曲味大處理方法：
1、白酒貯存期適當(dāng)延長，3個月到1年；
2、活性炭吸附法，取活性炭萬分之2加入白酒中20到24小時，期間攪拌2到3次，然后用硅藻土過濾機(jī)進(jìn)行過濾。
