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科技
澆油這個(gè)動(dòng)作是物理變化，但是在油燃燒的時(shí)候是化學(xué)變化。
火上澆油的化學(xué)原理：增加燃料使其燃燒更為充分，油是液態(tài)高級脂肪酸甘油酯，可以與氧氣燃燒生成二氧化碳和水?，F(xiàn)實(shí)生活中，火上澆油也能起到滅火的作用。
原理是：在油鍋著火的情況下，用低溫油對高溫油進(jìn)行覆蓋，高溫的油遇到低溫的油后，能夠迅速降低油鍋內(nèi)的溫度，達(dá)到油鍋內(nèi)燃燒油的燃點(diǎn)。
