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科技
炒黃瓜炒3到5分鐘。
先將黃瓜洗凈切成絲、片、塊，切了之后用水泡，這樣更衛(wèi)生，吃的時候更爽口。然后再放點油，下鍋小炒即可。注意炒得時候火候不要太大，也不要偏低。太大會糊掉，太小會半生。
黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細(xì)。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒。雌雄同株。
