蘭州人最先創(chuàng)作的,屬于清真面食,新疆少數(shù)名族青一色穆斯林只吃清真,在新疆廣為流傳興盛。
蘭州牛肉拉面簡(jiǎn)介:
《蘭州牛肉面》紀(jì)錄片是以在德國(guó)開一家牛肉面館的故事線索,從中西方文化差異的比較中探尋牛肉面的歷史故事,以及它所蘊(yùn)含的文化意義的紀(jì)錄片。該片選取蘭州牛肉面作為表現(xiàn)對(duì)象,牛肉面不僅僅是地方小吃,而且是蘭州城市文化的一個(gè)記錄標(biāo)本,是一個(gè)活的證明,沉淀了歷史的記憶。本片通過(guò)留學(xué)生吳秋成(音)在德國(guó)開一家牛肉面館的故事線索,從中西方文化差異的比較中探尋牛肉面的歷史故事,以及它所蘊(yùn)