1、選擇:應(yīng)選擇果皮堅(jiān)硬、莖鮮綠、緊實(shí)、外觀顏色暗紅色的車?yán)遄舆M(jìn)行保存。按照上述選擇標(biāo)準(zhǔn)選擇的車?yán)遄涌梢员4娓L時(shí)間。那些不太好的,即使冰箱很容易損壞,也應(yīng)該先吃。
2、處理包裝:把摘下來的車?yán)遄臃胚M(jìn)一個(gè)中等大小的盒子里。如果它以前洗過,用干凈的紙巾或毛巾吸收表面的水分后再放進(jìn)去。還要記得在盒子底部放幾層報(bào)紙,以吸收多余的水分。如果沒有盒子,用密封性更好的塑料袋包裝。
3、存放:將冰箱冷藏室的溫度調(diào)至0-5度,然后將包裝好的車?yán)遄虞p輕放入。注意避免冰箱周圍的水殘留和其他易聞的食物,先清理干凈。