辣白菜腌幾天可以吃
辣白菜腌幾天可以吃
辣白菜腌制半個(gè)月后吃最佳。辣白菜腌制好后3到4天可以吃,但此時(shí)辣白的風(fēng)味與營養(yǎng)價(jià)值都不是最好的時(shí)候,因?yàn)槿樗峋鷮?duì)辣白菜中營養(yǎng)物質(zhì)提升是在腌制好的半個(gè)月以后,而且這期間腌制辣白菜所產(chǎn)生的亞硝酸鹽會(huì)在乳酸菌的分解破壞下逐步下降,所以腌制好的辣白菜半個(gè)月以后食用最佳。
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辣白菜腌制半個(gè)月后吃最佳。
辣白菜腌制好后3到4天可以吃,但此時(shí)辣白的風(fēng)味與營養(yǎng)價(jià)值都不是最好的時(shí)候,因?yàn)槿樗峋鷮?duì)辣白菜中營養(yǎng)物質(zhì)提升是在腌制好的半個(gè)月以后,而且這期間腌制辣白菜所產(chǎn)生的亞硝酸鹽會(huì)在乳酸菌的分解破壞下逐步下降,所以腌制好的辣白菜半個(gè)月以后食用最佳。
辣白菜腌幾天可以吃
辣白菜腌制半個(gè)月后吃最佳。辣白菜腌制好后3到4天可以吃,但此時(shí)辣白的風(fēng)味與營養(yǎng)價(jià)值都不是最好的時(shí)候,因?yàn)槿樗峋鷮?duì)辣白菜中營養(yǎng)物質(zhì)提升是在腌制好的半個(gè)月以后,而且這期間腌制辣白菜所產(chǎn)生的亞硝酸鹽會(huì)在乳酸菌的分解破壞下逐步下降,所以腌制好的辣白菜半個(gè)月以后食用最佳。
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