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科技
應(yīng)對泡菜長花的幾種解救方法：
1、倒白酒。用干凈的器具將霉點(diǎn)撈出，加入適量泡菜鹽和白酒，將泡菜壇子移至陰涼通風(fēng)的地方，每天敞開蓋子10分鐘，2-3天以后可以改善。
2、放芹菜。放幾根芹菜桿桿在泡菜壇里，沒有花了就挑出來扔掉；
3、買一根新鮮的竹筍（冬筍、苦筍都行），剝?nèi)スS殼，去掉大頭（即裸露的部分），只取筍芯放進(jìn)泡菜壇里。
