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科技
發(fā)霉的米粉不能吃。發(fā)霉的米粉中含有黃曲霉菌，其是一種致癌霉菌，黃曲霉菌要在280攝氏度以上才能被破壞，一般的蒸煮無(wú)法破壞，所以發(fā)霉的米粉不能吃。吃了發(fā)霉的米粉會(huì)引起消化道菌群混亂，發(fā)生食物中毒，甚至患急性嘔吐腹癥等。另外，食用發(fā)霉的米粉會(huì)導(dǎo)致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而導(dǎo)致身體疾患。
