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科技
主料：高筋面粉250克、酵母3克、雞蛋1個、清水105克、細(xì)砂糖30克、奶粉10克、鹽1克、黃油30克、輔料紅豆沙適量、黑芝麻1小勺。
豆沙花形面包的做法：
1、將所有面團(tuán)主料混合揉至面團(tuán)擴(kuò)展程度，再加入軟化的黃油揉至出薄，用保鮮膜蓋上放溫暖處發(fā)酵。
2、發(fā)至比原來的2倍大。
3、然后取出面團(tuán)壓扁排氣，再分成大小均勻的小面團(tuán)，蓋保鮮膜松弛20分鐘。
4、準(zhǔn)備好紅豆沙餡。
5、取一個小面團(tuán)搟成片，再放上紅豆沙餡。
6、
