<track id="gfhue"><i id="gfhue"></i></track> 
科技
1、雞蛋磕入碗里，調(diào)入少許的油和鹽。
2、打蛋器攪拌均勻。
3、加入雞蛋體積約二點五倍的涼開水，靜止十分鐘好讓大氣泡消掉。如果十分鐘后雞蛋液面還有氣泡，就用調(diào)羹撇掉。
4、大火燒開水上鍋蒸，蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火蒸五到七分鐘，中間打開蓋子觀察雞蛋的狀況，注意不要讓蒸餾水滴在雞蛋上。
5、準備蔥花，用一小碟準備淋面的生抽和油，把油和生抽拌勻。
6、觀察雞蛋表面凝固，晃動一下大碗，中間沒有液體流動就是全熟了，灑下蔥花，淋上調(diào)好的醬油和油，就可以上菜。
