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科技
準(zhǔn)備食材：花生、蘿卜干、姜、蔥、陳醋。
做法：
姜去皮拍破，切細(xì)；蔥洗凈后切成一厘米左右長(zhǎng)的段。蘿卜干洗凈后用開(kāi)水浸泡十五分鐘左右。撈出蘿卜干，輕輕擠干水分，切成絲?；ㄉ磧艉鬄r干水分，放入鍋內(nèi)，中火炒兩分鐘，炒熟，晾涼使之變脆，去掉外皮。將花生、蘿卜干、姜、蔥放入碗中，加入鹽、醬油、陳醋、白糖、花椒面、雞精、芝麻香油拌勻。裝盤(pán)。
