櫻桃營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C、鐵等；它含有的抗氧化劑，比維生素E的抗衰老作用更強(qiáng)；還可以促進(jìn)血液循環(huán)；有助尿酸的排泄，能緩解痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適，因此，醫(yī)生建議痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎病人可每天吃些櫻桃。

櫻桃被譽(yù)為“水果中的鉆石”， 含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充身體能量。櫻桃含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A、B、C，還有鉀、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及多種維生素，低熱量，高纖維。維生素A比葡萄高4倍，維生素C的含量更高。櫻桃中還含有褪黑激素，因此具有雙倍的抗衰老作用。最新研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃還含有花色素、花青素、紅色素等，這些生物素都有重要的醫(yī)藥價(jià)值。

經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕。櫻桃還可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，還可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。所以說(shuō)，櫻桃是名副其實(shí)“美味又美麗”的水果。