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科技
原則上講，越大的海參年限就越長，營養(yǎng)積累就越豐富；但是如果是自己吃的話，不用挑特別大的，中等大小即可，性價比較高一些。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載，海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環(huán)境決定海參品質(zhì)。成為百姓生活中比較常見和平價的滋補品。
