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科技
一般饅頭需要蒸20分鐘就可以了，要冷水入鍋，大火蒸，等20分鐘后關火，不要開蓋，在悶5分鐘，這樣蒸出來的饅頭飽滿，有彈性。
饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統(tǒng)面食之一，是一種用面粉發(fā)酵（或拌入內(nèi)餡）蒸成的食品，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明。饅頭制作簡單，味道松軟可口，通常是半球形、長方體，大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。
