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科技
1、從生理生化角度上來講，雞蛋應(yīng)該屬于肉類。其中的但白術(shù)主要為動物性蛋白質(zhì)，自然要歸于肉類；
2、葷素的分類起源于佛教，其中植物類一般歸為素類，而動物類一般歸為葷類。但佛教普遍認(rèn)為雞蛋屬于素類，吃雞蛋是不違背佛教的規(guī)定的；
3、按營養(yǎng)來看，它比豬肉所含蛋白質(zhì)還多，但豬肉有其他元素是雞蛋沒有的比如氨基酸等等，按本體性質(zhì)來說雞蛋不屬于肉類也就是葷類，因為葷類的定義是動物的肉，動物的肉所含大部分營養(yǎng)大體相同，只是含量不同。
