導(dǎo)讀枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實(shí)。枸杞子藥食同源的歷史悠久，是馳名中外的名貴中藥材，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品，稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效，又名“卻老子”。枸杞子中含有多種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營(yíng)養(yǎng)成分，使其具有非常好的保健功效。適合所有人食用。用眼過度者及老人更加適合。枸杞性質(zhì)比較溫和，食用稍多無礙，但若毫無節(jié)制，進(jìn)食過多也會(huì)令人上火。晾干容易保存，普通袋裝的一般為七到八成干，不宜大量堆積庫存，要經(jīng)常取出陽光下面晾曬，否則時(shí)間久了會(huì)粘黏變質(zhì)。枸杞是對(duì)人體健康有著重要的意義，可以對(duì)身體進(jìn)行保健，是人們所喜愛的果實(shí)，寧夏枸杞的品質(zhì)領(lǐng)先于全國(guó)各地，成為枸杞的代表，被譽(yù)為枸杞之鄉(xiāng)。