南瓜蝦皮燴雞蛋做法：

主料：南瓜300克，蝦皮50克，雞蛋3個 。

調(diào)料：食鹽2克，調(diào)和油適量 。

做法：

準(zhǔn)備好食材蝦皮，雞蛋，南瓜刮成絲。鍋內(nèi)放入適量的油放入雞蛋煎。雞蛋煎好直接放入南瓜絲。放入蝦皮。加入適量的鹽，在翻炒均勻即可。蝦：補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

南瓜：南瓜是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

雞蛋：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。