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材料:新鮮辣椒50克、蔥10克、姜10克、蒜10克、干辣椒15克、香料20克、辣椒醬30克、冰糖50克、藿香葉30克、料酒20克。
步驟:
1、將新鮮辣椒、蔥、姜、蒜切碎,干辣椒取一半切小段;
2、把干的香料放溫水里,泡十分鐘;
3、等到蔥、姜、蒜變干后撈出,然后加入泡好的干辣椒;
4、然后加入其它泡好的干香料,小火熬十五分鐘;
5、加入辣椒醬和新鮮的辣椒段,再加些花椒;
6、然后加入冰糖、霍香葉、料酒,小火熬十五分鐘;
7、做好后,放入一個小鍋里冷藏即可。
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