1、首先把老玉米和麥子浸泡24小時以上。
2、上鍋煮,大火先煮開,然后小火燜煮3小時?。ㄖ蟮接衩讋傄_裂、過心為佳)
3、煮好的玉米麥子瀝干水份,涼冷。
4、把涼冷的煮好的玉米拌入酒曲(安琪甜白酒酵母、安琪酵母或其它酵母都可以)一公斤玉米用一包小袋的安琪甜酒酵母。
5、把拌好酵母的玉米用容器或袋子密封。自然發(fā)酵5天以上(越長越好,不要超過15天)。
6、把發(fā)酵好的玉米拿出、上鍋蒸3-6小時出鍋,以玉米軟糯既可,這樣玉米餌就做好了。
此餌特點:酒香、軟硬適中、易掛鉤、易刺魚!青,草,鯉,鳊,鯽,大翹嘴的最愛!