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科技
白糖一般用作調(diào)味料和食材使用。
白糖作為調(diào)味料時(shí)能消除食物的酸味，令食物口味更佳。
白糖作為食材時(shí)一般用于拔絲菜系。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白、干凈、度高。
白糖是日常生活中最廣泛使用的食糖，含蔗糖百分之以上的結(jié)晶體，經(jīng)過精煉及漂白而制成，是一種常用的食材，也是最常用的甜味劑，日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖。
適當(dāng)食用白糖有助于提高機(jī)體對(duì)鈣的吸收，過多吸收則會(huì)妨礙鈣的吸收。
