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科技
做法步驟：
1、把洗好的豆子用水泡發(fā)，至少泡3小時以上泡到剛出豆芽味道就更好了。
2、豬肉切丁，蔥切圈，蒜切片，姜切片。
3、鍋中放油加熱，放入豬肉炒香，放入蔥、姜、大料炒香，放入干辣椒，后放入泡好的豆子翻炒。
4、放入大醬、醬油，一點糖，鹽翻炒后，放入清水沒過豆子，大火燒開后，轉(zhuǎn)中火。
5、等到湯變得較少時，加入適量水淀粉，并放入少量味精，翻炒至粘稠，即可。
