嬰兒奶糕是由牛奶和大米粉熬制冷卻而成的糕點(diǎn)。它含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，適合嬰兒的喂養(yǎng)，有利于嬰兒的成長(zhǎng)需要。

一、制作食材 ：

新米500克，小麥粉100克，玉米粉100克，奶粉100克，白砂糖50克，碘鹽10克。

二、制作步驟：

1、新米浸泡1個(gè)晚上，撈出后用石磨磨成米漿，放入干凈的紗布中瀝干水份后，平鋪在篾盤上，放陰涼處晾干。

2、將晾干的米粉和小麥粉、玉米粉、奶粉、白砂糖、碘鹽用清水調(diào)散拌勻放入蒸鍋中，置旺火上隔水蒸熟。

3、取出后晾涼，放陰涼處讓其沉淀，倒去上面的清水，留取底部的粉質(zhì)。

4、倒入容器里面，放涼凝固。

5、嬰兒食用時(shí)，取一小塊加入少許清水，隔水燉成糊狀即可。